Novo estudo diz que mastigar pode ter desempenhado um papel vital na evolução humana
2022-08-20 17:34:02
Você provavelmente não pensa duas vezes antes de mastigar, mas os cientistas agora dizem que a evolução da mastigação pode ter desempenhado um papel importante em como os humanos evoluíram ao longo do tempo. Um novo estudo de pesquisadores publicado na revista Avanços da ciência explora o estado atual da mastigação. O estudo postula que os dentes, mandíbulas e músculos humanos evoluíram para usar menos energia ao mastigar, permitindo que ela fosse gasta em outros lugares.
A mastigação pode ter desempenhado um papel vital na evolução humana
Como mastigamos as coisas é realmente extremamente importante para nossos corpos. Você provavelmente já ouviu a frase “mastigar sua comida” mais de uma vez na vida. Embora seja apenas uma boa prática evitar engasgar, mastigar a comida também é importante para tornar a energia e os nutrientes acessíveis ao seu sistema digestivo. Como tal, a evolução da mastigação ajudou a simplificar completamente esse processo.
Mastigar alimentos consome energia. O jornal New York Times relata que uma pessoa gasta cerca de 35 minutos mastigando todos os dias. Alguns de nossos primos, como os chimpanzés, passam até 4,5 horas por dia mastigando. Os orangotangos passam ainda mais tempo, com uma média de 6,6 horas mastigando todos os dias. Como eles passam muito mais tempo mastigando, nossos primos gastam mais energia fazendo isso.
Mas a energia que gastamos mastigando não pode ser tão grande, certo? Não é. Na verdade, a evolução da mastigação não foi muito estudada porque consome tão pouca energia, especialmente em comparação com outras tarefas corporais. Mas, essa pequena quantidade de energia ainda conta para alguma coisa, especialmente quando você está falando sobre progressão evolutiva.
Testando como os humanos mastigam
Para testar como os humanos mastigam agora, os pesquisadores do estudo deram aos participantes chicletes sem açúcar e sem sabor. Eles então colocaram os participantes dentro de uma máquina com capuz capaz de monitorar os níveis de oxigênio e dióxido de carbono para ajudar a medir a quantidade de energia necessária para mascar chiclete por 15 minutos.
Eles também receberam dois tipos diferentes de chiclete para escolher, um duro e um macio.
Os pesquisadores descobriram que as taxas metabólicas do participante eram 15% mais altas ao mastigar o chiclete duro. Ao mastigar o chiclete macio, a taxa metabólica do participante foi apenas 10% maior que o normal. Como é preciso mais energia para mastigar substâncias mais duras, nossos rostos podem ter evoluído especificamente para fazer a mastigação consumir menos energia, dizem os pesquisadores.
As evidências que os pesquisadores descobriram parecem indicar que a evolução da mastigação ajudou a desempenhar um papel vital na como os humanos evoluíram ao longo das eras. As mudanças que tomaram forma em nossos rostos não apenas nos permitiram gastar menos energia para mastigar, mas também facilitaram a mordida. Outra mudança evolutiva que nos ajuda a usar menos energia para sustentar nossos corpos adequadamente.
Link de origem: bgr.com
Autor
Miguel
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